Makanan Panama Terfavorit Yang Harus Dicoba – Mengenai berbagai tujuan wisata di seluruh dunia yang dipuja karena kemahiran kuliner mereka, maka Panama mungkin bukan negara pertama yang terlintas dalam pikiran. Namun, jangan biarkan tempat kuliner yang kurang terkenal ini membodohi Anda. Orang Panama sudah lama menghargai kelimpahan makanan dan minuman yang nikmat dan wajib dicoba di negara ini dan sekarang para pelancong akhirnya juga menyukainya. Baik Anda menjelajahi Kota Panama yang ramai atau langsung menuju retret pantai tropis, berikut ini adalah beberapa makanan Panama terbaik yang tidak ingin Anda lewatkan.

1. Guacho

Mulailah penjelajahan kuliner Anda di Panama dengan semangkuk Guacho yang lezat (diucapkan Wah-cho.) Mirip dengan gaya risotto, Guacho adalah hidangan nasi agak pekat yang diisi dengan sayuran daerah, yucca, dan daging atau makanan laut. Anda akan menemukan makanan khas Panama ini pada menu di sebagian besar restoran lokal. Konon, hidangan laut Guacho dengan kelapa di Maito, salah satu dari 50 Restoran Terbaik di Amerika Latin, adalah yang paling enak di Panama City.

2. Carimañola

Jelajahi Panama, dan Anda akan segera menemukan bahwa gorengan berkuasa di seluruh wilayah. Rangkullah tradisi kuliner lezat dan berharap untuk membakar kalori ekstra itu nanti dengan semua tamasya Panama yang akan Anda lakukan. Dari banyak pilihan gorengan yang lezat, Carimañola mungkin adalah salah satu yang paling populer. Bola yucca kecil buatan tangan diisi dengan daging giling atau keju sebelum menuju ke frier untuk mendapatkan kesempurnaan yang renyah dan keemasan. Beli beberapa untuk sarapan atau penjemputan siang sambil menjelajahi gay terbaik yang ditawarkan Panama City. Pastikan untuk memesan lebih dari satu, ada alasan mengapa Carimañolas adalah salah satu makanan paling populer di Panama.

3. Sancocho

Saat mencari makanan tradisional di Panama, tidak ada yang lebih ikonik dari hidangan nasional negara: Sancocho. Kaldu, sayuran, ayam, dan nasi adalah beberapa bahan utama dalam sup khas Panama ini, tetapi penggunaan bumbu kuliner lokal yang melimpahlah yang berkuasa. Jangan bingung dengan ketumbar, culantro menawarkan aroma dan rasa yang lebih kuat dengan nada yang sedikit manis. Sancocho paling enak dinikmati setelah malam yang terlalu memanjakan; penduduk setempat mengklaim sup penyembuh sebagai obat penghilang rasa sakit yang paling utama.

4. Ceviche

Meskipun ceviche bukanlah makanan eksklusif Panama (sebagian besar sejarawan setuju bahwa ini pertama kali berasal dari Peru), ceviche tetap menjadi salah satu hidangan seafood paling disukai di Panama. Di sini, ceviche biasanya dibuat dari Corvina, ikan Bass Laut lokal, atau udang. Rasanya tajam dan sitrus, ideal untuk makan siang ringan dan menyegarkan di hari yang panas di daerah tropis. Saat berada di Panama City, langsung menuju Mercado de Mariscos, pasar ikan luar ruangan yang menyajikan beberapa ceviche tersegar dan paling terjangkau di kota.

5. Ropa Vieja

Dari semua makanan Panama yang ikonik untuk dicoba, Ropa Vieja mungkin yang paling terkenal. Daging suwir direbus dengan tomat, bawang putih, bawang merah, jinten, dan oregano, dan biasanya disajikan dengan nasi putih dan pisang goreng yang dihancurkan. Legenda mengatakan bahwa Ropa Vieja (yang diterjemahkan menjadi pakaian tua) berasal dari Spanyol dahulu kala ketika seorang pria miskin kehabisan makanan dan karena itu dipaksa untuk membuat rebusan dari pakaian bekas yang robek. Anda akan menemukan Ropa Vieja di Amerika Tengah dan Latin (itu adalah Hidangan Nasional Kuba), tetapi versi lokalnya tetap menjadi makanan pokok yang lezat dan makanan yang pasti harus dicoba di Panama.

6. Tamal de olla

Jika perjalanan Anda membawa Anda ke Panama selama musim Natal, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Tamal de olla, makanan beraroma Panama yang menampilkan bahan-bahan Eropa seperti kismis, zaitun, dan caper, bukti masa lalu kolonial Spanyol di negara itu. Tidak seperti tamale tradisional yang dibungkus dengan daun pisang raja, Tamal de olla adalah hidangan bergaya casserole yang dipanggang di oven. Tamal de olla terbaik disiapkan di rumah selama liburan, meskipun beberapa restoran lokal di Panama City memiliki versi lezat di menu mereka sepanjang tahun, El Trapiche dan Tinajas adalah dua favorit penggemar yang konsisten.

7. Arroz con pollo

Jika berbicara tentang makanan khas di Panama, tidak ada yang lebih klasik dari arroz con pollo. Mudah dikenali karena corak kuning dan suwiran ayamnya, Anda akan menemukan hidangan nasi yang sederhana namun memuaskan ini di hampir setiap menu lokal di Panama. Ini adalah makanan tradisional Panama lainnya yang muncul di seluruh Amerika Latin. Namun, tidak dapat disangkal bahwa “Persimpangan Jalan Dunia” yaitu Panama menyajikan variasi lokal yang sangat bagus.

8. Patacones

Sebuah iringan umum untuk banyak hidangan lokal Panama, Patacones adalah pisang raja hijau keras yang telah digoreng, dihancurkan, dan kemudian digoreng sekali lagi. Mereka biasanya hangat, asin, dan sedikit kenyal, dan sangat menggugah selera jika ditumpuk dengan daging, keju, dan saus lokal. Untuk hidangan kelas atas yang lezat, Peach Fuzz International menghadirkan Patacones dengan Garlic Octopus, kombinasi rasa yang seindah kedengarannya.

9. Empanadas

Camilan goreng yang benar-benar kaya rasa, empanada adalah kue gurih yang diisi dengan daging giling, kentang, atau keju. Ada banyak toko roti, di mana Anda bisa mendapatkan empanada Anda, tetapi beberapa yang terbaik ditemukan di Artisana, sebuah kafe pintar di lingkungan Bohemian di El Cangrejo.

10. Hojaldre

Untuk sarapan khas Panama, pilih Hojaldre. Roti pipih bundar digoreng hingga renyah dan lembut dan kemudian dipasangkan dengan sosis atau keju, atau di atasnya diberi kayu manis atau gula. Obsesi makanan Panama ini ternyata ringan dan lapang, itu adalah mimpi ketika dipasangkan dengan secangkir coklat panas yang lembut.

11. Raspao

Makanan Panama pada kerucut salju, raspao terdiri dari es serut dengan sirup rasa manis di atasnya. Lakukan seperti penduduk setempat dan tambahkan sedikit susu kental manis untuk membuat hidangan penutup dekaden ini menjadi lezat. Anda akan menemukan pedagang kaki lima raspao di mana saja Anda pergi; kami sarankan untuk menenangkan diri dengan suguhan yang meremajakan ini sambil berjalan-jalan di sekitar tempat-tempat menarik di Panama City.

12. No me olvides

Tidak ada daftar makanan terkenal Panama yang lengkap tanpa menyebutkan No me olvides. Parfait es krim ini dimulai dengan biskuit, dilanjutkan dengan satu scoop es krim vanila, dan diakhiri dengan krim kocok Chantilly dan “saus rahasia nenek”. Resep aslinya ditemukan di restoran Panama City La Inmaculada, yang oleh banyak penduduk setempat dijuluki sebagai es krim terbaik di dunia.

13. Chicheme

Sambil menyeruput minuman yang terbuat dari jagung dan susu mungkin tidak terdengar memuaskan dahaga, tidak ada yang lebih nikmat dari secangkir Chicheme sedingin es di hari yang beruap di Panama. Minuman manis yang lembut ini biasanya dibumbui dengan vanilla, pala, dan kayu manis. Beberapa yang terbaik ditemukan di La Chorrera, tempat minuman itu diyakini berasal. Atau kunjungi Quesos Chela, toko roti kecil di Capira yang terkenal dengan keju, empanadanya, dan Anda dapat menebaknya, Chicheme yang sangat lezat.

14. Seco Herrerano

Minuman keras nasional Panama, Seco Herrerano adalah minuman keras dengan 80 bukti yang berasal dari tebu. Anggap saja seperti cachaca Panama, alkohol yang kuat namun lembut yang paling baik dinikmati dalam koktail, terutama ketika koktail tersebut termasuk markisa segar atau jus semangka. Tip teratas kami? Kunjungi salah satu bar atap yang apik di Panama City untuk menikmati pemandangan malam hari yang mempesona sambil mengobrol yang akrab dan membuat koktail.