Makanan Tradisional di New York, Amerika Serikat – Mencoba makanan baru saat bepergian dapat menjadi salah satu bagian terbaik dari perjalanan, terutama saat Anda pergi ke tempat-tempat yang penuh dengan makanan tradisional mereka sendiri seperti Kota New York. Luasnya kota dan sejarah yang panjang menjadikannya salah satu tempat terbaik di East Coast untuk berlibur kuliner; begitu banyak imigran yang berbeda membawa makanan mereka sendiri sehingga Anda tidak akan kekurangan makanan baru untuk dicoba.

Cobalah sup tradisional Yahudi diikuti dengan camilan manis dengan latar belakang Bavaria. Jika Anda bepergian ke New York City, berikut beberapa makanan tradisional daerah ini yang wajib Anda coba. slot

Sandwich Pastrami dan Kornet

Baik pastrami dan kornet cenderung berasal dari potongan daging yang sama, biasanya brisket, meskipun metode pembuatannya sangat berbeda. Pastrami biasanya disajikan setelah diawetkan dengan olesan kering sementara daging kornet cenderung diawetkan dalam air garam dan tidak pernah diasapi. Campur keduanya dengan roti gandum hitam.

Matzo Ball Soup

Sup ini berasal dari Yahudi Ashkenazi, dan pangsit di dalamnya terbuat dari makanan matzah, telur, air, dan beberapa jenis lemak. Supnya sendiri biasanya berbahan dasar ayam dan dapat menyertakan tambahan lain seperti wortel dan seledri. Selama persiapan, sup harus mendidih dengan stabil saat menambahkan pangsit; kecilkan api hingga mendidih dan masak selama 20-30 menit, selama waktu itu ukuran pangsit akan mengembang.

Hot Dog

Anda akan kesulitan menemukan hidangan yang lebih khas Amerika daripada hot dog. Hot dog tradisional terdiri dari sosis yang diletakkan di dalam roti panjang, diatapi berbagai bumbu, termasuk mustard, saus tomat, lobak, dan keju. Cobalah hot dog New York yang biasanya dibalut dengan mustard, sauerkraut, dan bawang.

Manhattan Clam Chowder

Manhattan clam chowder adalah sup berbahan dasar tomat (kebalikan dari krim kerang Boston yang berbahan dasar krim) yang akan membuat Anda tetap hangat di malam New England yang dingin. Supnya terdiri dari rempah-rempah seperti bawang putih, garam, merica, timi dan peterseli dengan bahan-bahan pokok seperti kentang, wortel, tomat, dan tentu saja kerang. Menarik untuk dicatat bahwa meskipun hidangan tersebut membawa nama kota Manhattan, chowder sebenarnya berasal dari Rhode Island di dekatnya.

Fried Chicken dan Waffles

Sementara ayam goreng dan wafel mungkin terdengar seperti ramuan makanan manis dan gurih yang relatif baru, hidangan pembuka ini sebenarnya memiliki sejarah yang jauh lebih lama dari yang Anda duga. Kembali ke setidaknya tahun 1860-an, sangat populer untuk menyajikan wafel dengan ayam dan saus untuk makan hari Minggu. Hari-hari ini, hidangan ini lebih dikenal sebagai makanan lezat, dengan wafel disajikan seperti biasanya Anda mengambil sarapan wafel, dengan mentega dan sirup maple.

Kue Black and White

Kue yang dikenal dengan banyak nama, termasuk kue setengah setengah atau kue setengah bulan, suguhan lezat ini sungguh lezat. Kue ini selalu berbentuk bulat, dan setengah frosting dengan lapisan gula cokelat sedangkan setengah lainnya adalah frosting vanila. Beberapa variasi termasuk alas kue alih-alih alas roti pendek, atau memiliki frosting satu sisi lebih tinggi dari yang lain.

Cheesecake New York

Meskipun sebagian besar kue keju mengandalkan krim keju dan telur sebagai bahan utamanya, kue keju gaya New York menggunakan krim kental atau krim asam, sehingga memberikan konsistensi yang kental dan lembut. Membuat kue dengan cara ini memungkinkan kemudahan dalam pembekuan kue untuk acara mendatang. Kue keju gaya New York dapat disajikan polos atau dengan topping apapun, termasuk kolak berry atau beri utuh, Ganaches cokelat, atau saus karamel.

Hamburger

Sementara asal muasal hamburger yang sebenarnya masih diperdebatkan (banyak yang mengatakan itu berasal dari Jerman), satu hal tentang hamburger tidak dapat disangkal: betapa lezatnya mereka. Hamburger terbuat dari daging giling yang digoreng, atau dipanggang dengan api, biasanya daging sapi, dan diletakkan di atas roti biji wijen. Apa yang membuat hamburger enak adalah bagaimana toppingnya bisa disesuaikan: topping sayuran khas termasuk selada, tomat, acar dan bawang, sedangkan bumbu termasuk mayones, mustard atau saus tomat. Jangan lupa tambahkan keju.